Безглютеновая диета

Безглютеновая диета является одним из самых популярных в мире. Клейковины диета является одной из терапевтических диет, она предназначена для пациентов с целиакией, или для людей с нетерпимостью клейковины. 

Безглютеновая диета не запрещает использование кукурузы, гречихи, тапиоки, соя, маранта. Перед использованием любого продукта, его надо проверить на наличие ячменя или пшеницы. Также безглютеновая диета строго запрещает хлеб, макаронные изделия, и почти все пищевые полуфабрикаты. И, конечно, тем, кто собирается соблюдать безглютеновую диету следует исключить из своего рациона консервы, торты, пирожные, мороженое, упакованное мясо и напитки из зерновых продуктов, таких как квас. 

Безглютеновая диета включает продукты, полученные из соевых бобов, риса, кукурузы и гречневой муки. Использование зерновых просо, рис, активных сухих дрожжей и сухого молока. 
Клейковины план диеты 

Суточный рацион на 1 день
Завтрак: 1 вареное яйцо, 200 г творога, 20 г клейковины хлеба, 10 г сливочного масла, 200 мл какао или чай с молоком 
Второй завтрак: 200 мл сока 
Обед: 200 мл рыбный суп с картофелем и морковью, 100 г отварной рыбы, 100 г вареного картофеля с зеленым горошком, 100 г овощного салата с растительным маслом, 20 г клейковины хлеба, 200 мл компот из фруктов 
Второй Обед: 100 г творога, 100 г фруктового салата, 50 г кукурузных палочек, 200 мл кефира 
Обед: 1 огурец, 100 г тушеной индейки, 20 г клейковины хлеба, 150 г отварной картофель с зеленью, 200 мл чая с клейковины сахара 
Перед сном: 200 мл йогурта 

Недостатки безглютеновой диеты для снижения веса 
Возможно, основным недостатком в рационе питания является то, что полностью клейковины не избежать. 

Преимущества безглютеновой диеты 
С помощью этой диеты вы можете потерять вес, очистить организм от токсинов. Диета разнообразна, сбалансирована и содержит минимум калорий и сахара, и, следовательно, позволяет легко похудеть. 

В дополнение к этой диете проводится курс коррекции витаминов и минеральных веществ, индивидуально назначается добавки кальция и витамина D3.

19.02.2011. 13:15


Читайте