Диета Цветная.

Суть проста — каждый день недели надо есть продукты определенного цвета. И никаких других! 

Специалисты по цветопсихологии считают, что такая диета — панацея от колористической какофонии в тарелке, которая сбивает организм с толку и мешает полноценно набираться нужной энергии. Взгляд последователя цветной диеты не раздражает красочное многообразие. Таким образом, во время еды достигается состояние релаксации, и, следовательно, еда лучше усваивается, организм оздоравливается. И худеет. 

Кстати, научная эффективность такого способа питания не подтверждена — ни с точки зрения здоровья, ни с точки зрения похудания. Однако, по мнению некоторых специалистов, система эта совершенно безвредна, и можно хоть всю жизнь соблюдать желтые, красные и зеленые дни. 

Прелесть цветной диеты еще и в том, что в ней нет никаких ограничений по количеству еды. Однако эта прелесть и есть главный ее недостаток, потому что единственная реальная причина, по которой диета действительно может помочь похудеть — контроль над тем, что мы едим. Впрочем, отбирая продукты по цвету, мы невольно обращаем внимание на еду, а значит, уже не будем сметать все подряд, не глядя в тарелку. 

Понедельник — белый 

Картошка, рис, бананы, кокос, свежий репчатый лук, молоко, белые сыры типа сулугуни или моцареллы, творог, белый чай, цветная капуста, яичный белок, сахар и соль — по вкусу. 

Как видите, все сбалансировано: и углеводы, и жиры, и белок, и даже витамины и микроэлементы. 

Дополнительные продукты: к этому каноническому списку можно добавить макароны, белую фасоль, корень сельдерея, морские гребешки, белую рыбу и белое куриное мясо, а также сметану, взбитые сливки и сливочное мороженое. И принцип соблюли, и себя любимую ничем вкусненьким не обделили. 

Вторник — красный 

Красная фасоль, помидоры, красные ягоды и красное мясо — говядина и телятина. Еще можно есть гранаты, сладкий перец красного цвета и красный жгучий перец и пить красное вино и красные соки. 

Этот день получается как на "кремлевке" — низкоуглеводным и высокобелковым. Фасоль и мясо — источники белка, минимум "правильных" углеводов набираем помидорами и перцем, витамины — гранатом. Ну, а красное вино — известный антиоксидант, который поможет организму победить холестерин и омолодиться. В умеренных количествах, разумеется. 

Дополнительные продукты: добавить сюда, пожалуй, нечего. Разве что назначить красным клубничный торт или вишневое мороженое. 

Среда — зеленый 

В среду мы становимся вегетарианцами, ибо среда — зеленый день, а зеленое мясо лучше все-таки не есть. В пищу идут: листовой салат, свежие пряные травы, зеленый лук, брокколи и кольраби, стебли сельдерея, огурцы, киви, зеленые яблоки, морская капуста. Напиток — зеленый чай. 

Чрезвычайно полезный, но голодноватый получается день. Ни белка, ни жиров. Впрочем, организму не повредит небольшая витаминная встряска и отдохнуть от мясного вторника тоже не лишнее. 

Дополнительные продукты: зеленый горошек и стручковая фасоль — вот и почти белки. А еще не забудьте про авокадо, фисташки, зеленый виноград, лайм и газировку тархун. 

Четверг — оранжевый 

Прекрасный — яркий и жизнерадостный — день! По канонам диеты разрешается есть морковку, тыкву, папайю, спелое манго, облепиху и лососину. 

Набор продуктов не богат, зато насыщен всем необходимым. В лососине — полезные мононенасыщенные жиры, в морковке — каротин, облепиха богата витаминами А и С. 

Дополнительные продукты: в качестве добавки к оранжевому меню можете съесть апельсин, абрикосы или курагу и красную икру — правда, без хлеба. 

Пятница — фиолетовый 

На тарелке баклажаны, темный виноград, темные ягоды типа ежевики, черники и черной смородины. Еще можно есть сливы или чернослив, фиолетовый лук и травку эстрагон. 

Витамины на месте, баклажан богат клетчаткой и полезными углеводами, а чернослив стимулирует работу кишечника. 

Дополнительные продукты: еще фиолетового цвета свекла, полезная для пищеварения и кроветворения. А для души (и для белка) можно съесть баранину или печень — почему-то их считают лиловыми, то есть почти фиолетовыми. 

Суббота — желтый 

В субботу мир расцветает солнечным желтым — а как же иначе? Ведь наступил долгожданный выходной! Можно есть ананасы и персики, желтый сладкий перец и кабачки, кукурузу, яичные желтки и мед, а еще зрелый сыр — эдам, маасдам… 

Согласитесь, неплохо — клетчатка в кукурузе и кабачках, жиры в сыре, бромелайн для похудения — в ананасах. Пить можно желтые соки. 

Дополнительные продукты: лимон и обычный черный чай, заваренный не очень крепко. 

Воскресенье 

Воскресенье, увы, день бесцветный, то есть голодный. Можно пить только минеральную воду. 

Советы начинающим 

1. Если вам захочется поменять цвет дней местами — на здоровье! Никакого вреда от этого не будет, а пользе такая перестановка не помеха. 

2. Хотите похудеть — исключайте из рациона все то же, что и при обычной диете — мучное, сладкое, жирное, жареное и "быстрые" крахмалистые углеводы — картошку и бананы. 

3. Насчет безопасной длительности цветовой диеты существует альтернативное мнение — не стоит сидеть на ней больше двух недель подряд. 

4. Для похудения рекомендуется через каждые шесть сытных (цветных) дней делать один голодный (бесцветный) и чередовать две недели цветовой диеты с двумя неделями умеренного питания или с одной неделей соков и кефира. Но имейте в виду — эффект от успокаивающего одноцветия в таком случае будет ниже. 

Последователи цветовой диеты гарантируют снижение веса на 10 кг после месячного цикла. Только строго следуйте рекомендациям и не ешьте "дополнительных продуктов".

Читайте