Диета Средиземноморская.

Благодаря целому ряду специальных исследований, было доказано, что рацион, включающий малое количество мясных продуктов и большое количество овощей и оливкового масла, чрезвычайно полезен для организма.
Данную диету принято называть средиземноморской, поскольку именно там были проведены все необходимые научные исследования.

Суть диеты очень проста. Необходимо всего лишь ограничить потребление мяса и включить в рацион максимум свежих и вареных овощей. Иногда можно их жарить, но исключительно на оливковом масле. Салаты, как вы понимаете, также должны заправляться только им.

Ученые давно стали замечать, насколько полезны овощи, оливковое масло и даже небольшие дозы алкоголя (не более одного бокала вина в день) при уменьшении количества мясных продуктов в рационе. На протяжении восьми с половиной лет они вели серьезные исследования и наблюдали за жителями Греции. В результате гипотеза подтвердилась. Было совершенно точно доказано, что данная диета позволяет не только улучшить состояние здоровья, но и продлить жизнь. Кроме того, весьма полезны для долголетия и укрепления иммунитета, по мнению авторов средиземноморской диеты, орехи и бобовые. Так что попробуйте перейти на такой рацион, если хотите прожить дольше. Тем более, полностью отказываться от мяса и становиться вегетарианцем не нужно.

Неудивительно, что вслед за греками, многие люди стали соблюдать средиземноморскую диету. Сегодня она удивительно популярна в Европе и Соединенных Штатах Америки, а совсем недавно добралась до России.
Примерное меню на одни день: 
1-й завтрак - несколько фруктов, немного свежего хлеба, сок или вода 
2-й завтрак - салат с тунцом и оливками, несколько стаканов воды 
Обед: большой фаршированный овощами и рисом перец, политый оливковым маслом, салат из овощей, свежий хлеб, красное вино.

Читайте