Орниш диета - обезжиренная вегетарианская диета

Орниш диета - обезжиренная вегетарианская диета. Количество калорий, полученных из жиров не должно превышать 10% от общего числа калорий суточного рациона. Это означает, что вы можете съесть только 15-25 граммов жира в день. Орниш диета основана на сочетании фитнеса и вегетарианского питания, и это сочетание значительно ускоряет процесс сжигания жира. Дин Орниш считает, что такая диета не только позволяет бысто худеть, но также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. 

Орниш диета - очень строгая диета, которая ограничивает потребление продуктов, содержащих холестерин и насыщенные жиры. Эта диета основана на растительной пище, которые содержат большое количество сложных углеводов. Простые углеводы содержат небольшое количество клетчатки и питательных веществ, и поэтому очень высоким содержанием калорий. 

Примерный план питания 

Завтрак: чашка пшеничных отрубей, чашка обезжиренного фруктовый йогурт, чашка свежей клубники, стакан апельсинового сока. 
Обед: запеченный картофель с начинкой: 3 / 4 чашки вареной брокколи, половине чашки вареных бобов. Зеленый салат и свежие фрукты, картофельный салат с обезжиренной заправкой.

Ужин: хлеб с помидорами и каперсами, макароны из непросеянной муки с овощами, зеленый салат, персики в вине. 

Напитки: вода, кофе, чай, соки и молоко. 

Основные правила диеты доктора Дин Орниша 

Продукты, которые надо избегать: все виды мяса и рыбы, орехов, масла (все виды), маслины, молоко, сыры, яичные желтки, авокадо, и все продукты, которые содержат более 2 граммов жира на порцию;

Продукты в умеренных количествах - с низким содержанием жира молочные продукты, а также низким содержанием жира, которые не содержат сахара; 

Продукты, которые можно есть без ограничений

Зерно: рис, гречиха, овес, просо, ячмень, пшеница и т.д. 
Бобы и фасоль: фасоль, чечевица, горох, фасоль, соя и др. 
Овощи: картофель, сельдерей, лук, огурцы, помидоры, кабачки, морковь, брокколи, сладкий перец, любые травы, и т.д. 
Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, персики, дыни, арбузы, ананасы, клубника, вишня, черника, малина, абрикосы, бананы и т.д. 

Плюсы 
Орниш диета
обладает рядом преимуществ, благодаря которым она стала настолько знаменитой. Во-первых, снижение уровня холестерина в крови, что делает процесс блокирования артерий, т.е. атеросклероза, может быть обратимым. Таким образом, диета Орниш показана пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, людям с повышенным уровнем холестерина в крови и высоким кровяным давлением. 

Дин Орниш диета помогает снизить риск развития диабета, болезней сердца и многие другие, связанные с чрезмерным потреблением жиров. 

Еще одним преимуществом является то, что диета Дин Орниш не требует дополнительных затрат и является очень эффективным способом снижения веса и предотвращения многих заболеваний. 

Минусы 
Строгое ограничение жиров может привести к дефициту незаменимых жирных кислот. 
Очень важно соблюдать все правила диеты Орниш в противном случае это может привести к дефициту белка, железа и витамина В12, который очень вреден для вашего здоровья.

19.02.2011. 11:30


Читайте