Мнение диетологов

Сейчас многие стали заботиться о своей фигуре. Наиболее приемлемым для этого способом, по мнению диетологов, является правильное питание. Для того чтобы действительно правильно питаться, очень важно знать, какие продуты совместимы между собой. Наверняка вам приходилось слышать о том, что все пищевые продукты имеют совместимость с какими-либо другими или же наоборот, совершенно не совместимы с ними.

Так давайте же поговорим на эту тему более подробно.

Например, мы привыкли, что салаты следует чем-либо заправлять, а делать этого не следует, но уж если вы не можете без этого обойтись, то делать это следует овощным соком, что увеличит выработку желудочного сока и повысит количество ферментов. 
В противном же случае, если использовать для этих целей растительные масла или кислоты, то нарушается усвояемость белков и крахмалов, тормозится выработка соляной кислоты.

На замедление процесса выработки желудочного сока влияют и жиры , поэтому употреблять их лучше всего с капустой, которая способна нейтрализовать их тормозящее действие.

Не стоит злоупотреблять употреблением молока в чистом виде, лучше отдать предпочтение кисломолочным продуктам.

Также молоко препятствует усвояемости другой пищи.

Мы часто слышим о пользе фруктов, но вот их сочетание с какими-либо другими продуктами питания, превратит все съеденное лишь забродившую массу.

Поэтому старайтесь употреблять их примерно за час-полтора перед едой, именно столько времени требуется на их переработку. Кроме того, нужно отдавать предпочтение кислым фруктам, а вот налегать на сладкие сорта не стоит. 

Читайте